Paloma Abad Villegas - Dietista Nutricionista
Nº Col AND - 00588
Soy Paloma Abad, desde la escuela supe que quería dedicarme al ámbito de la sanidad, aunque no tenía muy claro cómo.
No fue hasta 2007 que me decidí por la carrera de Nutrición Humana y Dietética: el poder mejorar la salud de las personas desde una acción tan cotidiana como es comer me despertaba mucho interés y curiosidad.
Tras mis 3 años de universidad, decidí complementar mi formación con la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Tenía muy claro que quería ser sanitaria pero supongo que con 21 años no me vi con suficiente confianza para comenzar mi propia consulta, así que tras licenciarme estuve trabajando durante unos años como tecnóloga de alimentos para una empresa. Pero esto me hizo ser aún más consciente de que mi verdadera pasión era crear mi propia consulta para ejercer de aquello que tenía tan claro desde pequeña.
Me puse manos a la obra , y tras un tiempo de búsqueda, ilusión, entusiasmo y nervios surgió NutriVíA.
Desde que comencé mi aventura en 2017, me siento muy realizada. Gracias a todas las personas que han confiado en mí. Por ello, sigo estudiando y creciendo como profesional para poder atender los diversos casos o patologías que se me presentan.
Si tuviera que definirme y, por tanto, a NutriVíA, diría que lo que me distingue son las ganas y la actitud que le pongo a todo lo que hago, porque mi trabajo es mi vocación, y poder trabajar como dietista-nutricionista y seguir mis propios criterios es un lujo del que hago partícipes a quienes vienen a mi consulta con toda mi ilusión y buen hacer.
Ganar Salud para mejorar la calidad del día a día de las vidas de las personas, ese es mi objetivo, más allá de lo estético o de lo que la sociedad quiera imponernos.
Tres conceptos serán vitales en el proceso : adherencia, constancia y consciencia , ellas marcan el camino.

Opiniones
Lo que dicen de NutriVíA

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Paloma es una mujer 10/10, empecé con ella por problemas digestivos y me ha ayudado a solucionarlos en muy pocos meses, cosa que llevaba yo intentando solucionarlos un año. Demuestra mucho interés y confianza! Desde luego ha sido un acierto acudir a sus consultas una y otra vez! Siempre agradecida... Leer más con ella!.
Cristina
julio 19, 2025Es maravillosa!! Me ha ayudado con mis rutinas, no solo la comida, también el sueño y el deporte. La recomiendo 100%. Te escucha y está pendiente de todo para que te sientas cómoda y ayudarte, he estado en las mejores manos con ella ! 😍
Encarnación Bossini Ibáñez
junio 19, 2025Paloma es muy atenta y profesional, me fue recomendada por el digestivo de mi hospital, y ha sido un acierto acudir a sus citas. Le comenté los problemas que tenía y con sus pautas he mejorado bastante en poco tiempo 😄
Davinia
junio 19, 2025 -
Me gustaría recomendar a Paloma para que pueda ayudar a muchas personas como lo ha hecho conmigo. Llevaba mucho tiempo con dolores de estómago y pesadez al comer la mayoría de alimentos. Gracias a ella, con dedicación y tiempo mi problema ha mejorado muchísimo, incluso se ha solucionado. Sus pautas... Leer más adaptadas y progresivas me han facilitado mi alimentación y mi bienestar en todos los sentidos. Siempre voy a estar muy agradecida, pero no únicamente por la parte profesional, también por el trato humano y cercano de Paloma. Es una gran profesional y gran persona !!
Judit López Muro
abril 19, 2025Maravillosa. Fui por problemas de mala digestión, inflamación e intolerancias, y desde el primer momento noté una mejoría. Gracias a ella he aprendido a llevar a cabo una alimentación acorde con mis necesidades. La recomiendo 100%.
Cristina Soto
octubre 8, 2024Estoy muy contenta con Paloma, es muy atenta, mira cada detalle de la alimentación, he aprendido muchas cosas y mis hábitos de salud han mejorado muchísimo!!
Jennifer Maturana Martin
octubre 8, 2024 -
Quiero recomendar encarecidamente a Paloma como nutricionista. Llevaba muchos años lidiando con problemas de intolerancias hasta que fortuitamente, una chica con mi mismo problema, me recomendó NutriVíA. Llevo meses siendo paciente de esta consulta y es la mejor decisión que he podido tomar. Paloma es una profesional maravillosa, desde el... Leer más primer momento me sentí muy cómoda con ella. Su capacidad de escucha y empatía es de admirar. Te hace preguntas muy variadas para entender tu estilo de vida y obtener con ellas causas de tus síntomas. Además te explica todo con detalle para que entiendas qué te ha llevado al estado en el que te encuentras. En todo momento ha adaptado las pautas alimentarias a mis preferencias, para que sea más fácil incorporar nuevos hábitos. Y puedo decir que gracias a su ayuda por fin noto una gran mejoría.
A
septiembre 22, 2024Me puse en contacto con Paloma por problemas de digestión e inflamación. En las dos primeras semanas ya noté unos cambios espectaculares. Paloma me adapta el plan nutricional según mi evolución y me explica detalladamente el porqué de cada síntoma y cómo revertirlo. Actualmente, me siento fenomenal y los síntomas... Leer más han desaparecido. Su trato y profesionalidad es excelente. Recomiendo a Paloma sin dudarlo.
Bárbara Garal
agosto 22, 2024Me puse en contacto con Paloma por problemas de digestión e inflamación. En las dos primeras semanas ya noté unos cambios espectaculares. Paloma me adapta el plan nutricional según mi evolución y me explica detalladamente el porqué de cada síntoma y cómo revertirlo. Actualmente, me siento fenomenal y los síntomas han... Leer más desaparecido. Su trato y profesionalidad es excelente. Recomiendo a Paloma sin dudarlo.
B G
agosto 19, 2024 -
Que decir de Paloma es maravillosa, no hay palabras para describir la gran profesional y persona que es !!!
Ana Fernandez Escudero
agosto 19, 2024Me puse en contacto con Paloma por problemas de digestión e inflamación. En las dos primeras semanas ya noté unos cambios espectaculares. Paloma me adapta el plan nutricional según mi evolución y me explica detalladamente el porqué de cada síntoma y cómo revertirlo. Actualmente, me siento fenomenal y los síntomas han... Leer más desaparecido. Su trato y profesionalidad es excelente. Recomiendo a Paloma sin dudarlo.
Bárbara Garal
agosto 7, 2024Fuimos en pareja para bajar de peso y la experiencia ha sido buenísima. Paloma es una profesional de la cabeza a los pies ya no solo por su profesionalidad sino por sus consejos y su ayuda. Hemos conseguido bajar de peso comiendo sano, variado y más cantidad que antes.... Leer más Yo tenía la alimentación muy restringida porque no quería coger peso y siempre estaba muy cansada y muy desanimada. Ahora tengo más vitalidad y energía. Mi marido hacia ayuno intermitente y no perdía peso. Ahora, comemos más cantidad y variado, hemos bajado de peso y nos sentimos mucho mejor. Por supuesto, para conseguir todo esto hemos seguido a rajatabla todas sus indicaciones pero ha sido tan positiva la experiencia que estoy arrepentida de no haber ido antes.
Trinidad Canton
julio 22, 2024 -
Que decir de Paloma es maravillosa, no hay palabras para describir la gran profesional y persona que es !!!
Ana Fernandez Escudero
abril 22, 2024Sitio 100x100 recomendable!! Aprendes a seguir unas pautas de alimentación, que se desarrollan con facilidad en tu vida cotidiana, ya que comes de todo y no echas nada en falta. También tengo que mencionar a Paloma que es una grandísima profesional y una estupenda persona, siempre con una actitud positiva... Leer más y una sonrisa en la cara….un trato que te hacen las visita súper agradables…..yo estoy encantada 🙂
Tania Rodríguez Navarro
octubre 25, 2023Una gran profesional y un encanto como persona, se adapta a tus objetivos y tus necesidades, la recomiendo sin duda!!
Diana Belintan
agosto 30, 2023 -
Excelente profesional y mejor persona. Es capaz de hacerte ver cómo eres capaz de cambiar los hábitos sin darte cuenta y darte mayor seguridad y confianza en ti mismo. Recomendado 100%
Paloma Collado
agosto 19, 2023Paloma es una gran profesional de su sector. Con ella se aprende a cuidar la alimentación de forma respetuosa, sin prisas, y de una manera totalmente personalizada basándose en tus necesidades. Mi valoración es de 5 pero es una nutricionista 10.
Silvia Archilla
julio 27, 2023Primera vez en el nutricionista y no puedo estar más contenta. Paloma es una profesional increíble. Te da todos los consejos y pautas que necesitas para mejorar la relación que tenemos con la comida. En poco tiempo he notado una gran mejoría en mis problemas digestivos y, junto con ello,... Leer más una bajada de peso saludable.
Marta Ramirez Guillén
julio 27, 2023 -
Excelente profesional y mejor persona. Es capaz de hacerte ver cómo eres capaz de cambiar los hábitos sin darte cuenta y darte mayor seguridad y confianza en ti mismo. Recomendado 100%
Paloma Collado
julio 27, 2023Empecé con Paloma porque, a pesar de llevar mucho tiempo corriendo, presentaba bastantes altibajos con mi peso, además de no mantener ni ganar masa muscular, muy necesaria para la especialidad deportiva que practico actualmente. En todo este tiempo, que llevo acudiendo a consulta y gracias a las pautas y... Leer más recomendaciones de Paloma, no tengo cambios tan bruscos de peso y estoy ganando masa muscular. Pequeños cambios en mi alimentación diaria e introducir algunos suplementos, que desconocía, me están ayudando a conseguir mis objetivos. Además Paloma, me adapta y ajusta la planificación nutricional semanal a mi plantilla de entrenos. Una profesional como la copa de un pino, siempre formándose, aprendiendo y actualizada, trato personal excelente, es un encanto de persona. La recomendaría, al 100%, sin dudarlo.
Viviana Garcia Carreño
julio 27, 2023Paloma es una auténtica profesional. Comencé en su consulta principalmente por problemas de inflamación y además para mejorar mi relación con la comida y buscar una planificación nutricional acorde a mi actividad física. Tras varios meses trabajando con ella conseguí una mejorar increíble, aprendí a conocer mi cuerpo... Leer más y saber qué alimentos me sentaba mejor y peor. Además mejoré muchísimo mi composición corporal y mi relación con la comida con comidas reales, riquísimas y muy nutritivas. Paloma además te escucha, te conoce, te aconseja y se adapta al 100%. Ha sido un placer haber trabajado con ella.
María del Mar Martínez
julio 27, 2023 -
Paloma es una gran profesional de su sector. Con ella se aprende a cuidar la alimentación de forma respetuosa, sin prisas, y de una manera totalmente personalizada basándose en tus necesidades. Mi valoración es de 5 pero es una nutricionista 10.
Silvia Archilla
julio 25, 2023Primera vez en el nutricionista y no puedo estar más contenta. Paloma es una profesional increíble. Te da todos los consejos y pautas que necesitas para mejorar la relación que tenemos con la comida. En poco tiempo he notado una gran mejoría en mis problemas digestivos y, junto con ello, una bajada... Leer más de peso saludable.
Marta Ramirez Guillén
julio 25, 2023Empecé con Paloma porque, a pesar de llevar mucho tiempo corriendo, presentaba bastantes altibajos con mi peso, además de no mantener ni ganar masa muscular, muy necesaria para la especialidad deportiva que practico actualmente. En todo este tiempo, que llevo acudiendo a consulta y gracias a las pautas y recomendaciones de... Leer más Paloma, no tengo cambios tan bruscos de peso y estoy ganando masa muscular. Pequeños cambios en mi alimentación diaria e introducir algunos suplementos, que desconocía, me están ayudando a conseguir mis objetivos. Además Paloma, me adapta y ajusta la planificación nutricional semanal a mi plantilla de entrenos. Una profesional como la copa de un pino, siempre formándose, aprendiendo y actualizada, trato personal excelente, es un encanto de persona. La recomendaría, al 100%, sin dudarlo.
Viviana Garcia Carreño
julio 25, 2023 -
Paloma es una auténtica profesional. Comencé en su consulta principalmente por problemas de inflamación y además para mejorar mi relación con la comida y buscar una planificación nutricional acorde a mi actividad física. Tras varios meses trabajando con ella conseguí una mejorar increíble, aprendí a conocer mi cuerpo y saber... Leer más qué alimentos me sentaba mejor y peor. Además mejoré muchísimo mi composición corporal y mi relación con la comida con comidas reales, riquísimas y muy nutritivas. Paloma además te escucha, te conoce, te aconseja y se adapta al 100%. Ha sido un placer haber trabajado con ella.
María del Mar Martínez
julio 25, 2023Paloma es una gran profesional. Cuando vas a consulta te dedica todo el tiempo necesario para conocerte y poder así adaptar la dieta a tus necesidades. La recomiendo cien por cien.
MARIMI GARCIA GONZALEZ
julio 25, 2023Empecé con Paloma porque me encontraba hinchada, dolor abdominal, náuseas; no sabía lo que comer porque muchas cosas me sentaban mal. Empezamos un tipo de dieta "neutra" y fuimos introduciendo alimentos poco a poco y de forma progresiva para controlar bien los síntomas. Durante estos meses he vuelto a saber... Leer más lo que es ponerme unos vaqueros, irme a entrenar con energía, ir al baño de forma regular... En mi caso la conclusión ha sido dar un descanso a mis mucosas y aprender a gestionar estas situaciones si en algún momento vuelve a pasar. Paloma es muy rigurosa, actualizada y basa su práctica clínica en base a la evidencia científica, algo que yo valoro mucho. Un placer contar con su ayuda.
Josefina Rocío García Reinoso
agosto 24, 2022 -
¿Qué decir de Paloma? Nunca terminaría de alabarla, tanto por su desarrollo profesional como por su carácter. Acudí a su consulta para perder peso y no se lo puse nada fácil, con un montón de condiciones (no carne, lácteos sin desnatar, no me gustan todas las verduras, sin pesos ni... Leer más medidas..) Pero ella supo adaptarse y crearme una dieta completamente personalizada. Te da recetas, te recomienda productos que están en el mercado para facilitarte las recetas, nunca te juzga si has cometido algún "pecadillo", ni te hace sentir culpable. Todo lo contrario, siempre te da refuerzo positivo y te ayuda para intentar cubrir tus carencias emocionales en tus momentos débiles. Paloma consiguió darme unas pautas con las que he logrado que en Navidad no sólo no haya cogido peso, sino que incluso he perdido un poco. Una profesional íntegra, formada y comprometida con su labor. Y una persona maravillosa, afable, comprensiva y empática. ¡¡¡Millones de gracias, Paloma!!!
Begoña Pérez
agosto 24, 2022Comencé el asesoramiento nutricional en Nutrivia con el objetivo de mejorar mis hábitos alimentarios, y estoy encantada con el trato y la profesionalidad que me ha ofrecido Paloma. Paloma es una nutricionista capaz de transmitir la pasión que siente por su trabajo. Además, es muy cercana y atenta; en... Leer más todo momento se ha adaptado a mis necesidades y me ha ofrecido recetas fáciles y variadas.
Alba Serrano Payer
agosto 24, 2022Estoy encantada con Paloma, la nutricionista. Supe de la consulta mirando x internet y decidí probar. Desde luego fue la mejor decisión que puede tomar. Me ha ayudado muchísimo no sólo a bajar de peso que para mí en aquél momento era lo más importante. También me ha enseñado a... Leer más tener buenos hábitos y he aprendido que se puede comer bien, saludable y variado. Yo estoy muy contenta con ella! Es una profesional de los pies a la cabeza, sabe escuchar a las personas y es super dulce tanto con los niñ@s como con los adultos! La recomiendo 100%!!
Erika Ortiz
agosto 24, 2022